Harga Bahan Pokok Jawa Barat 2026: Stok Bawang dan Daging Ayam Melimpah

AKURAT JABAR – Menjelang momentum perayaan Idulfitri 1447 Hijriah, fluktuasi Harga Bahan Pokok Jawa Barat 2026 menunjukkan tren yang relatif terkendali.

Pemerintah Provinsi Jawa Barat melalui Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) memastikan ketersediaan pangan dalam kondisi aman meski permintaan masyarakat cenderung meningkat.

Kepala Disperindag Jabar, Nining Yuliastiani, mengungkapkan bahwa beberapa komoditas unggulan justru mengalami penurunan harga yang cukup signifikan dibandingkan bulan lalu. Hal ini dipicu oleh kondisi surplus stok pada neraca proyeksi pangan daerah.

Faktanya, koordinasi ketat antara pemerintah dan Satgas Pangan Polda Jabar berhasil menjaga jalur distribusi tetap lancar sehingga mencegah terjadinya kelangkaan barang di pasar tradisional.

Bawang Merah dan Daging Ayam Kompak Turun Harga

Oleh sebab itu, masyarakat Jawa Barat tidak perlu khawatir terkait lonjakan harga yang ekstrem. Berdasarkan data per Jumat (13/3/2026), harga bawang merah terkoreksi turun 2,15 persen, disusul bawang putih honan yang juga turun sebesar 2,7 persen.

Selanjutnya, penurunan juga terjadi pada sektor protein hewani. Harga daging ayam ras rata-rata berada di angka Rp40.443 per kilogram atau turun 0,28 persen dari bulan sebelumnya.

“Stok bawang merah saat ini surplus, sehingga harga masih berpotensi turun hingga mendekati hari H Lebaran. Untuk daging ayam, pasokan sangat mencukupi, ditambah adanya pengaruh kebijakan Makan Bergizi Gratis yang beralih ke makanan kering selama Ramadan,” jelas Nining Yuliastiani, Selasa (17/3/2026).

Daftar Update Harga Pangan di Pasar Jawa Barat

Menariknya, beberapa komoditas strategis lainnya tercatat stabil dan berada di bawah Harga Eceran Tertinggi (HET) atau Harga Acuan Pemerintah (HAP). Berikut adalah rincian harga terkini di lapangan:

Beras Premium: Rp14.514 per kilogram (Turun).
Beras Medium: Rp13.127 per kilogram (Turun).
Daging Sapi: Rp137.738 per kilogram (Turun).
Minyakita: Rp15.700 per liter (Stabil).
Cabai Merah Keriting: Rp41.434 per kilogram (Turun).

Penting untuk dicatat, kenaikan tertinggi hanya terjadi pada komoditas cabai merah besar yang mencapai Rp47.971 per kilogram serta cabai rawit merah yang menyentuh angka Rp91.695 per kilogram akibat tingginya permintaan musiman.

Hasil Pengawasan Terpadu: Pasar Kosambi dan Caringin Aman

Selain itu, Pemprov Jabar telah melakukan inspeksi mendadak melalui kegiatan Pengawasan Terpadu di sejumlah pasar utama di Kota Bandung, seperti Pasar Kosambi, Pasar Caringin, dan Pasar Cikutra. Hasil pantauan menunjukkan distribusi bahan pokok berjalan tanpa kendala berarti.

Langkah Tegas Pemerintah:

Imbauan Pelaku Usaha: Melarang keras praktik penimbunan barang.
Harga Wajar: Memastikan pedagang menetapkan harga sesuai ketentuan HET/HAP.
Ekosistem Kondusif: Menjaga rantai pasok dari distributor hingga ke pengecer tetap pendek.

Penutup: Warga Diimbau Tidak Panic Buying

Akhirnya, Nining menegaskan bahwa masyarakat tidak perlu melakukan aksi borong atau panic buying. Dengan jaminan stok yang surplus dan pengawasan ketat dari aparat, ketersediaan pangan untuk kebutuhan Idulfitri dipastikan mencukupi bagi seluruh warga Jawa Barat.

Dengan demikian, masyarakat diharapkan tetap tenang dan belanja sesuai kebutuhan agar stabilitas ekonomi di pasar tradisional tetap terjaga hingga masa libur lebaran berakhir.